(PRODUCTO POR ENCARGO)
Codillo de cerdo cocinado al vacío con sal, romero, ajo, vino blanco y aceite de oliva
Cortar una esquina de la bolsa y calentar en microondas o calentar sin perforar la bolsa al baño maría. Abrir la bolsa y verter el jugo en un cazo. Regenerar el codillo en horno a 220º C durante 8 minutos aproximadamente hasta que el producto tome un color dorado y hasta alcanzar un mínimo de 75º en el corazón del producto.
Reducir el jugo hasta obtener la consistencia deseada para salsear una vez regenerado el codillo.
Bolsa con 1 codillo de 600/ 650 gr.
Caja pequeña de 10 unidades y caja grande de 20 unidades
Producto refrigerado caducidad 60 días a +4º C y 12 meses en congelación
Donde la alta gastronomía se convierte en tu aliada diaria.
Sabor, calidad y comodidad en cada bocado.
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